赤ワインが入って香り高く、お肉を柔らかく仕上げます。あと味さわやかでくどくないのが特徴。

一本釣り2ｋｇ以上の味ののったカツオの成魚を使用。遠赤焼き軟加工という独自の製法でソフトな仕上がりです。

専用圃場のヒメノ餅100％使用で香り・伸びが絶品。

・板こんにゃく
・糸こんにゃく
『みやままさり』は在来品種に赤城大玉をかけあわせた品種です。少し柔らかめの滑らかな食感が特徴です。

利尻昆布と枕崎産鰹枯節の一番だしをもっとも多く配合し他にない味わいを表現。香り豊かな国産ゆず果汁でフルーティーな風味が楽しめます。

安心安全にこだわった美味しい鶏肉

うす切りだからとっても便利、そのままサラダやサンドイッチに。

貴重な国産原料米油です。あっさりしていて大変軽い油で、さらに香ばしい風味が特徴です。

・黒砂糖
・粉黒砂糖
風味豊かに炊き上げました。お料理やお菓子作りに、またコーヒーなどにもご利用いただけます。

鶏の品種は在来種の“ゴトウザクラ”安心・安全な卵です。

本枯節とは、天日干しと熟成を数ヶ月かけて繰り返すことにより、かつおの脂肪分が旨味成分に分離され、水分が抜けることで旨味が凝縮されて、雑味のないすっきりまろやかな味わいになります。

丹波産大粒の黒豆です。甘い味わいにしつこさを感じさせない逸品です。

国産米を100％使用。醸造用アルコールを添加せず、伝統製法で作りだすまろやかな酸味のお酢です。

醤油・北海道産ビートグラニュー糖・みりん・海水天日塩のみを使用し、ジューシー感を出しました。

とんたくこだわりの豚肉の麦の誉を使用したトンカツをかつ丼にしました。店内手作り商品です。

皮ごと蒸した北海道産男爵を1つ1つむき上げ、じゃがいもの美味しさを最大限にいかします。じゃがいものゴロゴロ食感を残してます。

・甘口
・中辛
カレースパイス以外はすべて国産原料です。直火焼きで少量ずつじっくりと仕上げました。隠し味にチャツネとヨーグルトでコクとまろやかさを出しています。

「安心・安全」な生乳を主原料にしています。添加物は一切使わずにつくられた、程よい酸味とすっきりとした飲み口が特徴のヨーグルトです。

青森県産の5種類のりんごをブレンドした100％果汁のジュース。酸味料・香料・砂糖・水は不使用です。

添加物を最小限に抑えることで、肉本来の味にこだわりました！

添加物を最小限に抑えることで、肉本来の味にこだわりました！

添加物を最小限に抑えることで、肉本来の味にこだわりました！

添加物不使用で、素材本来の味にこだわりました！

添加物不使用で、素材本来の味にこだわりました！

添加物不使用で、素材本来の味にこだわりました！

風味・甘味が高くとてもおいしい特別栽培の北海道産トヨムスメ大豆使用。

『みやままさり』は在来品種に赤城大玉をかけあわせた品種です。すき焼き・なべもの・煮物に

人工の加湿や発酵促進剤などに頼らず天然醸造し搾りました。なめらかな色と香りが特徴です。

能登のおかきにチョコをしみこませた新しい味です。

能登の塩を使用した羊羹をふんわりカステラに巻きました。ちょうど良い塩加減です。

40年のベテランの手焼き職人が製造。鶏卵は同じ養鶏場からその日使用する分のみを仕入れるこだわり。添加物、着色料は一切使用いたしておりません。

専用圃場のヒメノ餅100％使用で香り・伸びが絶品。

・旬の麦
・旬の麦 糖質50%オフ
コク・苦味・旨味のバランスがぴったりな1品です。

ロック、水割りで飲むときはまろやかに、ミックスベースとしたときは、割材の味をいかしながらも、焼酎の味がしっかりと感じられます。

ロック、水割りで飲むときはまろやかに、ミックスベースとしたときは、割材の味をいかしながらも、焼酎の味がしっかりと感じられます。