北海道産日高昆布エキスと鰹節エキス、鰹節粉末を使いました。味わいのある鰹と昆布の美味しさにこだわりました。

野生種のブラウン系茸を手作りで丸大豆醤油、三温糖、天塩で丸い味に仕上げました。シャキシャキした食感が特徴です。

利休昆布と枕崎産かつお枯節の一番だしを最も多く配合しています。他にはない味わいを表現しました。何度も試作を重ねて、フルーティーなゆずの香りを感じられるように、国産ゆず果汁をブレンドしました。

「枯節加工」と「遠赤加工」を施すことで上質な風味と旨味を凝縮した鰹節です。

国産米100％使用。伝統の製法で醸し出すまろやかな酸味。醸造用アルコールを添加していません。

1本釣り2ｋｇ以上の味ののったカツオの成魚を使用。特許「遠赤焼き軟加工」でソフトな仕上げ。

人工の加塩や醗酵促進剤などに頼らず天然醸造し、搾りました。清らかな色。芳醇な味と香りです。

鹿児島県喜界島産さとうきび100％使用。さとうきび本来の甘味がお料理、お菓子づくりにコクと風味を与え、味の幅を広げます。

カレースパイス以外はすべて国産原料。直火釜で少量ずつじっくり仕上げました。隠し味としてチャツネや、ヨーグルトでコクとまろやかさを出しています。

沖縄・鹿児島県産原料使用。風味豊かに炊き上げました。お料理にお使い頂いてもよし、おやつや朝食代わりとしてそのままでもお召し上がり頂けます。

カレースパイス以外はすべて国産原料。直火釜で少量ずつじっくり仕上げました。隠し味としてチャツネや、ヨーグルトでコクとまろやかさを出しています。

有機ゴマを100％使用しましたゴマの香りを損なうことなく、旬の素材の味を活かします。素材と混ぜ合わせるだけで簡単においしいごまあえが出来上がります。

純性ごま油100％使用。「香りが食欲をそそる」そんなごま油を目指し、濃厚な香りにこだわりました。炒め物はもちろん、料理の仕上げ、香りづけなどにもお使い下さい。

「有機ごま」を使い杵つき製法で丁寧に作ったすりごまです。ごまの粒を程よく残しつつ、「ごま」本来の甘みを最大限に引き出しました。

「有機ごま」を使い杵つき製法で丁寧に作ったすりごまです。ごまの粒を程よく残しつつ、「ごま」本来の甘みを最大限に引き出しました。

ブラックコーヒーがお好きな方に。日本人のために作ったコーヒー。日本茶感覚で飲めるコーヒーは他にない！

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雑味の少ない卵黄タイプ。濃厚な味わい。お酢にもこだわり純米酢を使用しています。アミノ酸を使わない学校給食用を作っている工場で特別に作ってもらいました。